מודל לחיקוי

באווירת גיבוש ואחווה, התכנסו עובדי בית החולים כרמל בחיפה, יהודים ומוסלמים כאחד, לארוחת שבירת צום הרמדאן

לפני קצת יותר משבוע, באווירה של גיבוש ואחווה, התכנסו עשרות עובדי בית החולים כרמל בחיפה לארוחה חגיגית "סעודת האיפטר" – ארוחת שבירת צום הרמדאן. באירוע השתתפו סגני מנהל בית החולים, ד"ר שני ברוש וד"ר בני רביב, דורי בז'רנו המנהל האדמיניסטרטיבי, אהובה טל מנהלת הסיעוד, מנהל המערך הלוגיסטי יפתח רוזי שהיה מיוזמי הרעיון, יו"ר ועד העובדים אירנה ברייב, נציגי ועד עובדי בית החולים, מנהלי מחלקות ועובדים רבים מכל מחלקות ומגזרי בית החולים. יהודים ערבים ובני כל הדתות ישבו לסעודה משותפת ומחברת.

צוות המטבח בכרמל. צילום: אלי דדון

ד"ר סמיר קאסם, מנהל המחלקה הפנימית שהשתתף בסעודת האיפטר, ברך את ההנהלה על היוזמה המבורכת ברך את המשתתפים: "חודש הרמדאן מהווה הזדמנות להתבוננות פנימית, גמילות חסדים וצדקה. הליבה של חודש זה היא האמרה עתיקת הימים 'ואהבת לרעך כמוך', המחשבה על אלו שאין להם, ועל חיבור דרך הבורא אל כל בני האנוש באשר הם באחווה ואהבה".

על התפריט שקד עופר פישמן, מנהל ושף מטבח כרמל, ויחד עם צוות המטבח הם הכינו בין הייתר מקלובת בשר מסורתית, עופות מעושנים, סלט בורגול בתיבול ראס אל חנות, ותמרים ועוגות סולת מתוקות לשבירת הצום. ד"ר שני ברוש סגנית מנהל כרמל בירכה: "יהי רצון שתיהנו מהאוכל הטעים והוקירו את רגעי האחדות והכרת הטוב. חג שמח לכולם, ונפגש בשנה הבאה."

ארוחת האיפטר בכרמל. צילום: אלי דדון